แอสตาแซนธิน เป็นเม็ดสีแดงที่อยู่ในกลุ่มสารอาหารที่เรียกว่า แคโรทีนอยด์. เป็นสารประกอบที่พบในสาหร่ายและยีสต์ และเป็นสารที่ทำให้ปลาแซลมอน กุ้ง ปลาเทราท์ และอาหารทะเลอื่นๆ มีสีแดง
แคโรทีนอยด์เป็นสารประกอบจากพืชที่มีโปร-วิตามินเอ, เบต้าแคโรทีน, ลูทีน และ ไลโคปีน. เช่นเดียวกับแคโรทีนอยด์อื่นๆ เชื่อกันว่าแอสตาแซนธินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ สิ่งเหล่านี้สามารถป้องกันหรือชะลอการลุกลามของโรคบางชนิดได้โดยการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบที่เกิดขึ้นบนเซลล์1
3 ประโยชน์ด้านสุขภาพ
ผู้ปฏิบัติงานทางเลือกเชื่อว่าอาหารเสริมแอสตาแซนธินอาจป้องกันหรือรักษาโรคได้หลายอย่าง รวมถึงโรคหัวใจ เบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง โรคตับ และการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับวัย
คนอื่นๆ ยังได้กล่าวอ้างที่กว้างขวาง (และบางครั้งก็เกินจริง) โดยบอกว่าแอสตาแซนธินสามารถรักษาโรคอัลไซเมอร์ ภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และแม้แต่มะเร็งได้ ข้อกล่าวอ้างบางส่วนได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัย
จากที่กล่าวไปแล้ว มีการศึกษาขนาดเล็กจำนวนหนึ่งได้ชี้ให้เห็นว่าแอสตาแซนธินอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริงเมื่อใช้เป็นอาหารเสริม2
โรคหัวใจ
การศึกษาทบทวนในปี 2014 ชี้ให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของแอสตาแซนธินอาจป้องกันหัวใจได้ โดยการกำจัด อนุมูลอิสระ ที่ทำลายเนื้อเยื่อหลอดเลือดในระดับพันธุกรรมเสี่ยงต่อการ หลอดเลือด (การแข็งตัวของหลอดเลือดแดง) อาจลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบก็คือ บทบาทของแอสตาแซนธินในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดนั้นได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับเซลล์และสัตว์เท่านั้น แต่ยังไม่ได้รับการศึกษาในการทดลองทางคลินิกกับมนุษย์2
จากการทบทวนที่ตีพิมพ์ในปี 2015 แอสตาแซนธินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจมีประสิทธิภาพในการล้างอนุมูลอิสระมากกว่าลูทีน แคนทาแซนธิน และเบต้าแคโรทีนถึง 10 เท่า3
ความสนใจในแอสตาแซนธินว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจเริ่มต้นขึ้นในปี 2000 เมื่อมีการศึกษาจากญี่ปุ่นรายงานว่าผู้ใหญ่ 24 คนสั่งแอสตาแซนธินในขนาดตั้งแต่ 1.8 ถึง 21.6 มิลลิกรัมต่อวัน พบว่าคอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) ที่ "ไม่ดี" ลดลงหลังจากผ่านไปหนึ่งปี นอกจากนี้ ระดับการลด LDL สอดคล้องโดยตรงกับการเพิ่มขึ้นของปริมาณแอสตาแซนธิน4
การทบทวนการศึกษาในปี 2016 สรุปว่าในการศึกษาในห้องปฏิบัติการและในสัตว์ทดลอง แอสตาแซนธินไม่เพียงแต่ส่งผลเชิงบวกต่อคอเลสเตอรอลเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นให้น้ำตาลในเลือดลดลงและการอักเสบโดยรวมอีกด้วย ทั้งหมดนี้อาจแปลไปสู่การลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเกี่ยวกับมนุษย์ เท่าไร ความเสี่ยงอาจลดลง (หากเลย มนุษย์ไม่เหมือนกับสัตว์ทดลอง)5
โรคเบาหวาน
ความต้านทานต่ออินซูลินเป็นภาวะที่ร่างกายของคุณไม่ตอบสนองต่ออินซูลินในลักษณะที่ควรจะเป็น ภาวะนี้เรียกอีกอย่างว่าความทนทานต่อกลูโคสบกพร่อง มักเกิดขึ้นก่อนภาวะก่อนเป็นเบาหวานและเริ่มมีอาการ เบาหวานประเภท 2. แอสตาแซนธินอาจช่วยปรับปรุงการตอบสนองของอินซูลินในร่างกายและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 23
การศึกษาในปี 2018 ใน วารสารโภชนาการแห่งเอเชียแปซิฟิก รายงานว่ารับประทานแอสตาแซนธิน 8 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ช่วยลดไขมันหน้าท้อง, LDL, ความดันโลหิต, ไตรกลีเซอไรด์ และฟรุกโตซามีนในผู้ป่วยเบาหวาน แต่ ไม่ ระดับน้ำตาลในเลือด6
สิ่งนี้ชี้ให้เห็นก็คือ แอสตาแซนธินอาจส่งผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อการรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 แต่อาจบรรเทาปัจจัยเสี่ยงหลายประการที่อาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนได้
จอประสาทตาเสื่อม
จอประสาทตาเสื่อม คือภาวะดวงตาที่เกี่ยวข้องกับวัยชรา โดยมีลักษณะความเสียหายต่อส่วนกลางของเรตินา (เรียกว่าจุดภาพชัด) อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ภาพเบลอและสูญเสียการมองเห็น สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีนเป็นที่รู้กันว่าสามารถชะลอการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาได้7 แอสตาแซนธินก็อาจมีส่วนร่วมเช่นกัน
จากผลการศึกษาขนาดเล็กในปี 2008 ที่ตีพิมพ์ใน จักษุวิทยา ผู้ที่เป็นโรคจอประสาทตาเสื่อมควรได้รับวิตามินซี (180 มก.), วิตามินอี (30 มก.), สังกะสี (22.5 มก.), คอปเปอร์ (1 มก.), ลูทีน (10 มก.), ซีแซนทีน (1 มก.) และแอสตาแซนธิน ( 4 มก.) มีการปรับปรุงการทำงานของเรตินาส่วนกลางอย่างมีนัยสำคัญหลังจากผ่านไปหกและ 12 เดือน8
การศึกษาที่คล้ายกันในปี 2012 รายงานว่าการรวมกันของลูทีน (10 มก.), ซีแซนทีน (1 มก.), แอสตาแซนธิน (4 มก.) และสารต้านอนุมูลอิสระเสริมช่วยเพิ่มความคมชัดของภาพและการรับรู้คอนทราสต์ในผู้ที่มีความเสียหายต่อจอประสาทตาในระดับปานกลาง9
แม้จะมีการค้นพบเชิงบวก แต่ก็ไม่มีความชัดเจนว่าแอสตาแซนธินมีบทบาทมากน้อยเพียงใด (ถ้ามี) เมื่อเทียบกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่ใช้ในสูตรการรักษา
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
แอสตาแซนธินดูเหมือนจะปลอดภัยและสามารถทนได้ดี ไม่มีรายงานผลข้างเคียง2
ไม่ทราบถึงความปลอดภัยในระยะยาวของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแอสตาแซนธินในเด็ก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร ยังไม่ทราบว่าแอสตาแซนธินอาจมีปฏิกิริยากับยาอะไร (ถ้ามี) เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมแอสตาแซนธินเพื่อทำความเข้าใจความเสี่ยงและประโยชน์ที่เป็นไปได้อย่างถ่องแท้
ปริมาณและการเตรียมการ
ไม่มีหลักเกณฑ์กำกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแอสตาแซนธินอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม การศึกษาในปี 2014 ตีพิมพ์ใน ยาทางทะเลแนะนำให้รับประทานขนาด 2 ถึง 4 มก. ต่อวัน โดยควรรับประทานร่วมกับเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันปลา2
สิ่งที่ต้องมองหา
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่อยู่ภายใต้กฎระเบียบที่เข้มงวดในสหรัฐอเมริกา ตราบใดที่พวกเขาปฏิบัติตามวิธีปฏิบัติในการผลิตมาตรฐานและไม่มีการกล่าวอ้างทางการแพทย์อย่างไม่มีเงื่อนไข พวกเขาสามารถขายในร้านขายยาได้โดยแทบไม่ต้องมีการทดสอบใดๆ เลย (ถ้ามี) เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพ เลือกใช้แบรนด์ที่สมัครใจส่งมาทดสอบโดยหน่วยงานออกใบรับรองอิสระ เช่น US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab และ NSF International
ผลิตภัณฑ์แอสตาแซนธินหลายชนิดได้มาจากสาหร่ายทะเลที่เรียกว่า ฮีมาโตคอคคัส พลูเวียลิส สายพันธุ์ที่ทราบกันว่าผลิตแอสตาแซนธินในปริมาณสูง นอกจากอาหารเสริมแล้ว เม็ดสีที่สกัดยังได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสีเครื่องสำอางหรือเป็นส่วนผสมในอาหารปลาเพื่อเพิ่มรอยแดงของปลาที่เลี้ยงในฟาร์ม เมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แอสตาแซนธินจะแขวนลอยอยู่ในน้ำมันตัวพา
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแอสตาแซนธินบางชนิดผลิตขึ้นโดยการสังเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ในขณะที่ผู้ผลิตบางรายจะอ้างว่าสาหร่ายนั้น–แอสตาแซนธินที่ได้รับนั้นเหนือกว่า ไม่มีสิ่งใดในการวิจัยใดที่แสดงให้เห็นว่าอันหนึ่งดีกว่าอีกอัน
คำถามอื่นๆ
อาหารชนิดใดที่มีแอสตาแซนธินสูงที่สุด?
ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ กุ้ง และกั้ง ล้วนเป็นแหล่งอาหารของแอสตาแซนธิน ตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอนที่จับจากธรรมชาติประมาณ 6 ออนซ์ มีแอสตาแซนธินมากกว่า 3.5 มก.
ฉันจำเป็นต้องเสริมแอสตาแซนธินหรือไม่?
อะตาแซนแทนไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็น และไม่มีเลย ปริมาณที่แนะนำต่อวัน. อย่างไรก็ตาม อาจเป็นไปได้ว่าการบริโภคแอสตาแซนธินที่เพิ่มขึ้นอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้
Thai 
English 
Chinese 
Spanish 
Korean 
Japanese 
Vietnamese 
French