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小心食物中的小偷,在悄悄偷走您体内的营养!

April 03, 2018

小心食物中的小偷,在悄悄偷走您体内的营养!

有一些“小偷”天天跟在你身边,专门偷走身体需要的营养,让你防不胜防!
以下是这几个营养“小偷”的自白书,是不是让你大吃一惊呢?早点警醒,早点补救,别让营养白白流失啦!

偷钙专业户
大家好,我是小盐,我要为自己“带盐”。别看大家日常饮食都少不了我,其实我最喜欢偷你们身体里的钙了!
你们吃得越咸,喝水就会越多、排尿就会越多,人体通过尿液排出的钙就会越多。 这样,久而久之,骨密度越来越低,轻轻松松就能让你患上骨质疏松。
补救方法:用酸代替咸
要想防住盐这个小偷,做好日常的“盐”管理很重要。比如,烹饪时多用酸味来代替咸味。此外,还要做到少吃腌制品、酱类以及各种加工零食等,因为它们都是食物中隐形盐的重灾区。

偷VC达人
我叫烟达人,专偷人体内的维C。香烟中的焦油等成分进入人体后,“聪明”的机体会利用人体内的维C,来对抗香烟中的有害物质。有数据表明,吸一支烟大约会消耗掉 25 毫克维C。
补救方法:多补点VC
习惯抽烟的人日常要多吃西红柿、鲜枣、猕猴桃等水果,以及辣椒、芥兰、甜椒、菜花、西兰花等维生素 C 含量丰富的食物。

偷走碘和氧气
大家好,我叫小亚,虽然和硝酸盐是近亲,但我们的性格截然相反。
我本身虽然无毒,但在人体内与胺类化合物作用,会生成致癌物亚硝胺;我还能与血红素铁结合,妨碍血红蛋白转运氧气。还有些研究者认为,我的摄入量过高,还会减少人体对碘的消化吸收,导致甲状腺肿。
香肠、火腿、腊肉、酱肉等加工肉和腌制食品中,都有我的身影。
补救方法:少买加工肉
建议大家避免在外购买熟肉,拒绝充满“粉红诱惑”的熟肉,少吃加工肉制品。

偷走心血管健康
大家好,我叫胖胖,主要生活在于氢化植物油配料的食物中,比如曲奇、蛋挞、油炸食品、冷饮、咖啡伴侣等你们最爱的零食中。而且我们生命力顽强,耐高温、不易变质,能让食品保质期延长,口感更酥脆或柔软。
我们被吃下去之后,最喜欢做的事就是干扰体内正常的脂肪酸平衡,降低对人体有益的高密度脂蛋白水平,要知道,这是会增加心脑血管病的风险的!
补救方法:购物看配料表
要想远离反式脂肪,首先要减少食用加工食品和预包装食品,尽量在家做饭,避免油温过高和反复煎炒烹炸。
其次,购买包装食品时先看营养成分表,选择不含反式脂肪或其含量较低的食品,同时揪出它的“马甲”:氢化XX油、起酥油、人造XX油、植物黄油等。

B族维生素惯偷
大家好,我叫老酒鬼,我最喜欢你们体内的B族维生素了!我要在体内正常代谢,必须有足量的维生素B1参与,因此大量饮酒会造成体内维生素 B1 供应不足。
若不及时补充,将增大酒精对肝脏和脑神经的危害,长期缺乏甚至导致心脏病变,危及生命。
补救方法:服用复合维生素
大量饮酒后,服用 1 颗复合维生素,既能补充损失掉的维生素 B1,还能提供维护肝脏和脑神经健康所需的其他多种维生素。

偷走正常菌群
大家叫我素素吧,现在很多人只要一生病,就喜欢用抗生素,连一个小感冒也要用头孢类药物。
抗生素在杀死致病菌时,也会杀死体内一些对健康有益的细菌,“偷”走正常菌群,尤其是消化道和泌尿系统的正常菌群,造成胃肠道内菌群失调。
补救方法:吃药期间喝酸奶
在服用抗生素期间每天喝 1 杯酸奶:酸奶中所含的双歧杆菌是胃肠道中原有的非致病菌,可减轻抗生素的副作用,促进食物消化。

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